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Lecciones de pastelería: Un curso completo con fotografías paso a paso

  • AA.VV., (aut.)
  • Edicions Llibreria Universitària de Barcelona, SL
  • 1(2013)
  • 352 seiten; 20,0 x 14,0 cm
  • Sprache: EspaƱol
  • ISBN: 8415372590 ISBN-13: 9788415372592
  • Lieferzeit zwischen 20 und 25 Werktagen,  * Zahlung per Kreditkarte.
  • 17,95€ 17,05€ 
 
 

Un curso de pastelería en 352 páginas que, a través de cientos de fotos paso a paso y de indicaciones precisas, muestra la técnica para aprender todos los secretos de los dulces, desde las recetas más básicas hasta las decoraciones más sofisticadas. Un volumen práctico y completo, ideal para los principiantes y para los que quieren mejorar su técnica. El
libro se divide en 5 secciones, cada una dedicada a un tipo de postre, y se ha ideado con el asesoramiento de la prestigiosa revista especializada Dolcesalato.


 

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