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Los quesos gallegos:perfiles sensoriales de los quesos artesanales tradicionales y de los quesos industriales actuales
Juan Antonio ... [et al.] Centeno Domínguez
Juan Antonio ... [et al.] Centeno Domínguez
Detalles del libro
| Editorial | Servizo de Publicacións da Universidade de Vigo |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(19/10/2012) | Páginas | 90 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788481585858 |
| ISBN-10 | 8481585858 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Monografías da Universidade de Vigo. Serie Tecnoloxía e ciencias experimentais, 20 |
Detalles del libro
| Autor/es | Juan Antonio ... [et al.] Centeno Domínguez |
|---|---|
| Editorial | Servizo de Publicacións da Universidade de Vigo |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(19/10/2012) | Páginas | 90 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788481585858 |
| ISBN-10 | 8481585858 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Monografías da Universidade de Vigo. Serie Tecnoloxía e ciencias experimentais, 20 |
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El autor de Los quesos gallegos:perfiles sensoriales de los quesos artesanales tradicionales y de los quesos industriales actuales, con isbn 978-84-8158-585-8, es Juan Antonio ... [et Al.] Centeno Domínguez, esta publicación tiene noventa páginas.
Universidad De Vigo. Servicio De Publicaciones = Universidade De Vigo. Servicio De Publicacións edita este título. y tiene su sede en Galicia. Dicha editorial tiene más de 500 textos publicados. Universidad De Vigo. Servicio De Publicaciones = Universidade De Vigo. Servicio De Publicacións tiene las siguientes colecciones de textos: Congresos, Formación E Innovación Educativa Na Universidade, Manuais Da Universidade De Vigo y Homenaxes. Los títulos que conforman el catálogo de dicha editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Luis Jacobo álvarez Ruiz De Ojeda, Alberto álvarez Lugrís, Carmen María Abreu Fernández y Inmaculada Concepción Baez Montero