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Portada de Maduración y madurez de la uva
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Maduración y madurez de la uva

Jacques Blouin; Guy Guimberteau, Jordi Vidal Marimón (tr.)

Jacques Blouin; Guy Guimberteau

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Detalles del libro

EditorialEdiciones Mundi-Prensa
Edición1ª ed., 1ª imp.(2004)
Páginas157
Dimensiones24x16 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788484761594
ISBN-108484761592
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esJacques Blouin; Guy Guimberteau, Jordi Vidal Marimón (tr.)
EditorialEdiciones Mundi-Prensa
Edición1ª ed., 1ª imp.(2004)
Páginas157
Dimensiones24x16 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788484761594
ISBN-108484761592
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Indice: Breve historia de la baya. Envero. Maduración. Los controles de maduración. Principales componentes de la uva y evolución durante la maduración. Criterios de... Leer más

Los autores de este libro, con isbn 978-84-8476-159-4, son Guy Guimberteau y Jacques Blouin, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-8476-159-4, es Jordi Vidal Marimón, esta publicación tiene ciento cincuenta y siete páginas.

Ediciones Mundi-prensa edita este texto. Fue fundada a finales de los años cuarenta por Pedro Hernandez Sánchez y tiene su sede en Madrid. Tiene más de cuatrocientas obras publicadas. Esta editorial forma parte de Grupo Paraninfo junto a . Ediciones Mundi-prensa está especializada en America Latina y España. El catálogo de dicha editorial cuenta con las siguientes colecciones: Universidad, Agroguias y Divulgación General. Jose Luis Fuentes Yague, Jesus Ventanas Barroso y J.m.gil Sierra son algunos de los autores que han publicado en Ediciones Mundi-prensa.

Otros libros de Blouin, Jacques son Enología Práctica: Conocimiento Y Elaboración Del Vino y Gusto Del Vino, El. El Gran Libro De La Degustación.

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1 valoraciones · 1 opiniones

Cliente Agapea

24/01/2024

Trato de la dependienta exquisito. Se realizó un encargo del libro ya que no estaba disponible en tienda y llegó antes de tiempo

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