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Portada de Manipulador de alimentos para la venta en quioscos de chucherías, helados, fritos y vendig
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Manipulador de alimentos para la venta en quioscos de chucherías, helados, fritos y vendig (9788415886983)

Miguel Ángel ... [et al.] Sánchez Maza; Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Miguel Ángel ... [et al.] Sánchez Maza; Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Detalles del libro

EditorialIC Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(29/07/2013)
Páginas156
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415886983
ISBN-108415886985
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esMiguel Ángel ... [et al.] Sánchez Maza; Antonio Caro Sánchez-Lafuente
EditorialIC Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(29/07/2013)
Páginas156
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415886983
ISBN-108415886985
EncuadernaciónTapa blanda
11,02 €
10,47
5 a 15 días
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Resumen

El alumno podrá adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios y mejorar en la manipulación responsable y de calidad, especificando las medidas a tener presentes ante la venta o suministro de chucherías, helados y productos de masa frita. Fomentar la concienciación de prácticas saludables en la manipulación de estos productos. Formar y exponer los criterios para una buena práctica de limpieza e higiene, relacionando ambos procesos, llevando a cabo un correcto proceso de higienización. Mejorar en la... Leer más

Otros libros de Sánchez Maza, Miguel Ángel ... [et al.] son Gestión Integrada De Recursos Humanos. Adgd0208 - Guía Para El Docente Y Solucionarios, Promoción E Intervención Socioeducativa Con Personas Con Discapacidad. Ssce0111 - Guía Para El Docente Y Solucionarios, Operaciones Auxiliares De Mantenimiento En Electromecánica De Vehículos. Tmvg0109 - Guía Para El Docente Y Solucionarios, Eficiencia Energética De Edificios: Guía Para El Docente Y Solucionario Enac0108, Actividades De Gestión Del Pequeño Comercio. Comt0112 Guía Para El Docente Y Solucionarios, Tanatopraxia., Elaboración De La Piedra Natural. y Fabricación De Conservas Vegetales.. Ver su bibliografía.

Otros libros de Caro Sánchez-Lafuente, Antonio son Manipulación De Alimentos De Alto Riesgo. Inad0002, Desperdicio Alimentario. Exigencias A Implantar Según El Proyecto De Ley, Preelaboración Y Conservación Culinarias. Hotr0108 - Operaciones Básicas De Cocina, Trazabilidad En El Sector Agrario. Agau018po, Pastelería. Inaf020po, Buenas Prácticas Ambientales En Hostelería. Hotr38, Protocolos En Hostelería. Hota004po y Trazabilidad En La Industria Alimentaria. Inad050po. Ver su bibliografía.


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Otra información de interés

  • Portada: Manipulador de alimentos para la venta en quioscos de chucherías, helados, fritos y vendig, Ic Editorial
  • Editorial: IC Editorial | 29/07/2013
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-15-88698-3, son Antonio Caro Sánchez-lafuente y Miguel ángel ... [et Al.] Sánchez Maza, esta publicación tiene ciento cincuenta y seis páginas.

    El texto Manipulador De Alimentos Para La Venta En Quioscos De Chucherías, Helados, Fritos Y Vendig forma parte del catálogo de Ic Editorial. Fue fundada en los ochenta y actualmente se encuentra en Málaga. Dicha editorial tiene más de 1000 publicaciones en catálogo. Ic Editorial está especializada en Formación. El catálogo de dicha editorial cuenta con las siguientes colecciones: Escritores Noveles, E-books, Exlibric, Capacitación Profesional y Certificado De Profesionalidad. Autores destacados como Silvia Galindo Estrada, Javier Gago Centeno, Isabel María Márquez Pérez, Manuel José Díaz y Alicia Jiménez García han publicado sus libros en Ic Editorial

Manipulador de alimentos para la venta en quioscos de chucherías, helados, fritos y vendig