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Portada de Manual Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054). Certificados profesionales Hostelería y Turismo Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)
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Manual Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054). Certificados profesionales Hostelería y Turismo Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)

María Sastre Méndez

María Sastre Méndez

Detalles del libro

EditorialEditorial CEP, S.L.
Edición ed. (06/10/2017)
Páginas100
Dimensiones24x21 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788468178721
ISBN-108468178721
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esMaría Sastre Méndez
EditorialEditorial CEP, S.L.
Edición1ª ed. (06/10/2017)
Páginas100
Dimensiones24x21 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788468178721
ISBN-108468178721
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054) es una de las Unidades Formativas del módulo "Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios (MF0255_1)".... Leer más

El autor de Manual Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054). Certificados profesionales Hostelería y Turismo Operaciones básicas de cocina (HOTR0108), con isbn 978-84-681-7872-1, es María Sastre Méndez, esta publicación tiene cien páginas.

Esta obra está editada por Editorial Cep, S.l.. En los ochenta dicha editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Madrid. Editorial Cep, S.l. tiene más de 5000 textos publicados. Dicha editorial está especializada en Manuales De Formación Para El Empleo, Oposiciones Primaria Y Secundaria, Oposiciones Sanitarias,, Educación. y Formación On-line. El catálogo de Editorial Cep, S.l. cuenta con las siguientes colecciones: Und. Didácticas En El Marco Del Estilo Actitudinal, Procesal, Secundaria. Procesos Y Productos En Madera Y Muebl, Hostelería Y Turismo, Canarias entre otros. Los títulos que conforman el catálogo de la editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Especialistas En Distintas Materias, Formadores y Profesores

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