Spanische Bücher
 
 

Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas

  • Campano, Lorenzo, (aut.)
  • Editorial Maxtor
  • 1ª ed., 1ª imp.(09/2011)
  • 308 seiten; 15x11 cm
  • Sprache: EspaƱol
  • ISBN: 8497618688 ISBN-13: 9788497618687
  • Bindung: Rústica
  • Lieferzeit zwischen 20 und 25 Werktagen,  * Zahlung per Kreditkarte.
  • 11€ 10,45€ 
 
 

Este Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas aporta a los lectores los métodos de mayor importancia conocidos respecto a la fabricación de las aguas y las bebidas gaseosas, tan necesarias en climas cálidos. En cuanto a la cerveza, primera parte de este Manual, se habla de las sustancias empleadas en su fabricación: preparación de la malta, humectación, el braceo, la fermentación o los cuidados de las cervezas jóvenes. También se aportan los instrumentos necesarios para el fabricante de cerveza, así como los diferentes métodos de fabricación: Baviera, Inglaterra, cervezas dobles y sencillas de París. Se incluye también una historia de la cerveza, así como las pertinentes recomendaciones para quien quiera crear una fábrica de cerveza.


 

Andere Bücher Gastronomía y cocina:

Postres de España y de Portugal

Postres De España Y De Portugal

  • 254 seiten
  • 7,95€ 7,55€
Cupcakes: magdalenas creativas

Cupcakes: Magdalenas Creativas

  • 256 seiten
  • 18€ 17,1€
CEREALES, LOS

Cereales, Los

  • 96 seiten
  • 10,5€ 9,98€
La cocina de los monjes

La Cocina De Los Monjes

  • 272 seiten
  • 14,5€ 13,77€
El whisky

El Whisky

  • 288 seiten
  • 15,95€ 15,16€
Thermomix

Thermomix

  • 40 seiten
  • 5,95€ 5,65€
Cocina española

Cocina Española

  • 40 seiten
  • 5,95€ 5,65€
 
 
 

 

Suche: Titel, Autor, ISBN...