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Portada de Manual uf0055: preelaboración y conservación culinarias
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Manual uf0055: preelaboración y conservación culinarias

ICB Editores

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Detalles del libro

EditorialInterconsulting Bureau, S.L. (ICB Editores)
Edición1ª ed., 1ª imp.(29/10/2013)
Páginas163
Dimensiones30x21 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788490213964
ISBN-108490213968
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esICB Editores
EditorialInterconsulting Bureau, S.L. (ICB Editores)
Edición1ª ed., 1ª imp.(29/10/2013)
Páginas163
Dimensiones30x21 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788490213964
ISBN-108490213968
EncuadernaciónTapa blanda
21,25 €
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Resumen

1. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS 1.1. Uso de Maquinaria y Equipos Básicos de Cocina 1.2. Regeneración de Géneros y Productos Culinarios Más... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Manual uf0055: preelaboración y conservación culinarias de Interconsulting Bureau, S.L. (ICB Editores)
  • Editorial: Interconsulting Bureau, S.L. (ICB Editores) | 29/10/2013
  • Sinopsis:

    El autor de Manual uf0055: preelaboración y conservación culinarias, con isbn 978-84-9021-396-4, es Icb Editores, esta publicación tiene ciento sesenta y tres páginas.

    Icb Editores edita esta publicación. Su andadura comenzó en 2008 y tiene su sede en Malaga. Tiene en su haber más de 550 obras en catalogo. Esta editorial está especializada en Formacion. Icb Book Editores es un ejemplo de autor que ha publicado en publicación en Icb Editores.

Manual uf0055: preelaboración y conservación culinarias