Spanische Bücher
 
 

Manuel general des vins. Fabrication des vins mousseux

  • Robinet, Edouard, (aut.)
  • Editorial Maxtor
  • 1ª ed., 1ª imp.(24/11/2011)
  • 332 seiten; 15x11 cm
  • Sprache: Franc├ęs
  • ISBN: 8490011001 ISBN-13: 9788490011003
  • Bindung: Rústica
  • Lieferzeit zwischen 20 und 25 Werktagen,  * Zahlung per Kreditkarte.
  • 13,5€ 12,82€ 
 
 

L'auteur prend dans ce traité le raisin au commencement de sa maturité, le suit dans sa transformation en vin, puis il étudie ce dernier produit dans toutes ses phases, ses applications, ses divers modes de fabrication et de conservation. Enfin, l'oeuvre se termine par l'étude d'une industrie spéciale, celle des vins mousseux que l'auteur traite à fond.


 

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