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Microbiología de la leche y de los productos lácteos . Preguntas y respuestas

  • Ellner, Richard, (aut.)
  • Schulz, Rodrigo, (tr.)
  • Ediciones Díaz de Santos, S.A.
  • 1ª ed., 1ª imp.(2000)
  • 168 seiten; 22x15 cm
  • Sprache: Español
  • ISBN: 8479784415 ISBN-13: 9788479784416
  • Bindung: Rústica
  • Lieferzeit zwischen 20 und 25 Werktagen,  * Zahlung per Kreditkarte.
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INDICE: MICROBIOLOGIA GENERAL: Los microorganismos en la naturaleza. La célulade los microorganismos y su estructura. La clasificación de los microorganismos. Multiplicación y crecimiento de los microorganismos. Destrucción e inhibición de microorganismos


 

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