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Microbiología de los alimentos vegetales

Gunther Müller

Gunther Müller

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1. ed.(1981)
Páginas285
Dimensiones25x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420004723
ISBN-108420004723
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esGunther Müller
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1. ed.(1981)
Páginas285
Dimensiones25x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420004723
ISBN-108420004723
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Frutas y productos derivados. Legumbres y productos derivados. Patatas. Hongos. Azúcar, productos azucarados y miel. Cereales: Harinas, productos de pastelería, panadería y... Leer más

El autor de Microbiología de los alimentos vegetales, con isbn 978-84-200-0472-3, es Gunther Müller, esta publicación tiene doscientas ochenta y cinco páginas.

Esta obra la edita Editorial Acribia, S.a.. Su andadura comenzó en 1957 en Zaragoza. Tiene más de 1170 libros publicados. Dicha editorial tiene publicaciones sobre todo de Medio Ambiente, Producción Animal, Producción Vegetal, Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Biología Fundamental Y Biotecnología...

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