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Portada de Modernidad a la carta: Manifestaciones locales de la globalización alimentaria en México
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Modernidad a la carta: Manifestaciones locales de la globalización alimentaria en México

Miriam Bertran Vilá; José Antonio Vázquez-Molina

Miriam Bertran Vilá; José Antonio Vázquez-Molina

Detalles del libro

EditorialIcaria editorial
Edición ed. (07/06/2019)
Páginas218
Dimensiones13x21 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788498888577
ISBN-108498888573
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónObservatorio de la alimentación, 27

Detalles del libro

Autor/esMiriam Bertran Vilá; José Antonio Vázquez-Molina
EditorialIcaria editorial
Edición1ª ed. (07/06/2019)
Páginas218
Dimensiones13x21 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788498888577
ISBN-108498888573
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónObservatorio de la alimentación, 27
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Los autores de este libro, con isbn 978-84-9888-857-7, son José Antonio Vázquez-molina y Miriam Bertran Vilá, esta publicación tiene doscientas dieciocho páginas.

Modernidad A La Carta: Manifestaciones Locales De La Globalización Alimentaria En México está editado por Icaria Editorial. Su andadura comenzó a finales de la decada de los setenta y actualmente se encuentra en Barcelona. Tiene más de 1170 textos en catálogo. Dicha editorial está especializada en Feminismo, Ensayo, Ciencias Sociales, Ecología, Economía entre otras. El catálogo de Icaria Editorial cuenta con las siguientes colecciones: Desarrollo Rural, Espacios Críticos, Milenrama, La Mirada Esférica, Eines De Pau, Seguretat I Justícia entre otros. En esta editorial han publicado títulos Jordi Garcia Jané, Estela Ocampo, Luce Irigaray, Victoria Sau y Mónica Cevedio.

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