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Nutrición y ciencia de los alimentos

H. G. Muller

H. G. Muller

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1. ed.(1986)
Páginas325
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420005850
ISBN-108420005851
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esH. G. Muller
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1. ed.(1986)
Páginas325
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420005850
ISBN-108420005851
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Química de la nutrición. Necesidades nutritivas. Evaluación de los nutrientes. Algas, hongos y proteína microbiana. Cereales y leguminosas. Frutas y verduras. Bebidas.... Leer más

El autor de Nutrición y ciencia de los alimentos, con isbn 978-84-200-0585-0, es H. G. Muller, esta publicación tiene trescientas veinticinco páginas.

La publicación Nutrición Y Ciencia De Los Alimentos forma parte del catálogo de Editorial Acribia, S.a.. En 1957 la editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Aragón. Tiene en su haber más de mil publicaciones en catalogo. Editorial Acribia, S.a. está especializada en Biología Marina E Industrias Del Mar, Ciencias Veterinarias, Medio Ambiente, Biología Fundamental Y Biotecnología, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas entre otras.

Otro libro de Muller, H. G. es Introducción A La Reología De Los Alimentos.

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