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Ofertas gastronómicas. Nueva edición (9788417872359)

Mireia Planas Baselga; M. López M. Planas

Mireia Planas Baselga; M. López M. Planas

Detalles del libro

EditorialAltamar
Edición ed. (04/06/2020)
Páginas216
Dimensiones285,0 x 195,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788417872359
ISBN-108417872353
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esMireia Planas Baselga; M. López M. Planas
EditorialAltamar
Edición1ª ed. (04/06/2020)
Páginas216
Dimensiones285,0 x 195,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788417872359
ISBN-108417872353
EncuadernaciónTapa blanda
32,00 €
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Resumen

  1. Introducción a la gastronomía.
  2. Caracterización de los establecimientos y empresas de restauración.
  3. La organización de las empresas de... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Ofertas gastronómicas. Nueva edición, Altamar
  • Editorial: Altamar | 04/06/2020
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-17-87235-9, son M. López M. Planas y Mireia Planas Baselga, esta publicación tiene doscientas dieciséis páginas.

Ofertas gastronómicas. Nueva edición