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Resumen
El autor de Pan e coitelo, con isbn 978-84-9865-035-8, es Bieito Iglesias, esta publicación tiene ciento cuarenta y ocho páginas.
La obra Pan e coitelo forma parte del catálogo de Editorial Galaxia. En 1950 esta editorial comenzó su primera singladura impulsada por Ramón Otero Pedrayo en Galicia. Editorial Galaxia tiene más de mil libros en catálogo. La editorial tiene publicaciones sobre todo de Cultura Galega, Texto Universitario, Literatura Infantil Y Juvenil, Narrativa Gallega, Novela Gráfica entre otras. Dombate, Literaria, Árbore, Narrativa, Actividades Múltiples... son algunos ejemplos de colecciones de Editorial Galaxia. Autores destacados como Manuel Rivas, Camilo Gonsar, Álvaro Cunqueiro, Marina Mayoral, Alfonso R. Castelao... han publicado sus obras en dicha editorial fomenta la creación literaria organizando Premios como Premio Ramón Piñeiro De Ensaio y Premio Narrativa Breve Repsol En Lengua Gallega.
Otros libros de Iglesias, Bieito son Galicia Neghra, Unha Gripe Cabaluda, O Ouro De Ourense, Sherlock Holmes Anotado y Sherlock Holmes Anotado Ii.