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Panadería y pastelería salada (9788428339056)

María Pilar Carrero Casarrubios; ELENA RODRÍGUEZ CRESPO

María Pilar Carrero Casarrubios; ELENA RODRÍGUEZ CRESPO

Detalles del libro

EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición1ª ed(02/09/2020)
Páginas150
Dimensiones24,0 x 17,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788428339056
ISBN-108428339058
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esMaría Pilar Carrero Casarrubios; ELENA RODRÍGUEZ CRESPO
EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición1ª ed(02/09/2020)
Páginas150
Dimensiones24,0 x 17,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788428339056
ISBN-108428339058
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

La industria de la panadería es muy amplia, abarca desde el pequeño obrador familiar con poco volumen de venta hasta la panadería más comercial. El pan precocido se ha... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Panadería y pastelería salada, Ediciones Paraninfo, S.a
  • Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A | 02/09/2020
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-283-3905-6, son Elena Rodríguez Crespo y María Pilar Carrero Casarrubios, esta publicación tiene ciento cincuenta páginas.

Panadería y pastelería salada