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Papilas y moléculas

José Luis Díez Lerma; François Chartier

José Luis Díez Lerma; François Chartier

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Detalles del libro

EditorialPlaneta Gastro
Edición(05/09/2017)
Páginas224
Dimensiones21,3 x 21,3 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788408175964
ISBN-108408175963
EncuadernaciónTapa dura

Detalles del libro

Autor/esJosé Luis Díez Lerma; François Chartier
EditorialPlaneta Gastro
Edición(05/09/2017)
Páginas224
Dimensiones21,3 x 21,3 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788408175964
ISBN-108408175963
EncuadernaciónTapa dura
29,95 €
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Resumen

Franc?ois Chartier presenta la nueva ciencia aroma?tica para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armoni?a entre ambos, a trave?s del ana?lisis profundo de las... Leer más

Otros libros de Díez Lerma, José Luis son La Cocina Aromática, Inglés En Directo y Powerpoint 2010 Y Presentaciones Para Dummies.


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2 valoraciones · 1 opiniones

Cliente Agapea

19/11/2023

Muy interesante

Cliente Agapea

26/06/2018

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Otra información de interés

  • Portada: Papilas y moléculas de Planeta Gastro
  • Editorial: Planeta Gastro | 05/09/2017
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-08-17596-4, son François Chartier y José Luis Díez Lerma, esta publicación tiene doscientas veinticuatro páginas.

Papilas y moléculas
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