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El autor de Platos sanos de diario para cocinar en 10 minutos, con isbn 978-84-670-1405-1, es Cristina Galiano Ramos, esta publicación tiene ciento cincuenta y dos páginas.
El libro Platos sanos de diario para cocinar en 10 minutos forma parte del catálogo de Espasa. Su andadura comenzó en 1860 y actualmente se encuentra en Madrid. El catálogo de dicha editorial asciende a más de mil quinientos sesenta títulos. Santillana Français, Zubia Editoriala, Altea, Grup Promotor, Punto de Lectura entre otros junto a Espasa pertenecen al sello editorial Grupo Planeta de Agostini. Historia, Economía, Actualidad Política, Tiempo Libre, Política... son las especialidades de esta editorial. El catálogo de Espasa cuenta con las siguientes colecciones: Romántica, Tests De Inteligencia, Grandes Clásicos Universales, Booket, Austral entre otros. Los textos que conforman el catálogo de la editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Agustín Sánchez Vidal, Tom Rob Smith, Mario Vargas Llosa, John Ajvide Lindqvist., Fedra Egea entre otros convoca premios, algunos tan prestigiosos como Premio Espasa y Premio Primavera De Novela.
Otros libros de Galiano Ramos, Cristina son Cómo Adelgazar Sin Dietas Y No Volver A Engordar, Utiliza Tu Olla Superrápida A Tope y Menús Para Estar Sanos Y No Engordar.