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Producción y sacrificio de aves para carne (Pollos, patos, pavos y gansos)

  • Misersky, Peter, (aut.)
  • Editorial Acribia, S.A.
  • (1968)
  • 188 seiten; 21x13 cm
  • Sprache: EspaƱol
  • ISBN: 8420000795 ISBN-13: 9788420000794
  • Bindung: Rústica
  • Lieferzeit zwischen 20 und 25 Werktagen,  * Zahlung per Kreditkarte.
  • 9€ 8,55€ 
 
 

Gallinas: Tipos de carnicería. Cría. Alojamientos: Modelos, temperatura, aislamiento y ventilación. Equipo: Comederos y bebederos automáticos. Atenciones a los pollitos jóvenes. Alimentación y enfermedades. Pavos: Alojamiento y cría. Cuidados diarios y alimentación. Patos: Razas de carne, puesta y mixtas. Alojamiento y cría. Atención diaria. Gansos: Razas y cría. Cebo de gansos. Sacrificio y acondicionado: Métodos de sacrificio. Oreo. Acondicionamiento: Diversos sistemas de refrigeración. Almacenamiento. Venta de aves. Integración: Vertical y horizontal.


 

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