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Riesgos laborales en hostelería y restauración

  • Pablo Hernández, Carmela de, (aut.)
  • Formación Alcalá, S.L.
  • 1ª ed., 1ª imp.(2007)
  • 305 seiten; 24x17 cm
  • Sprache: Español
  • ISBN: 8496804208 ISBN-13: 9788496804203
  • Bindung: Cartoné
  • Lieferzeit zwischen 20 und 25 Werktagen,  * Zahlung per Kreditkarte.
  • 27€ 25,65€ 
 
 

Este manual desglosa y describe muy detalladamente todas las condiciones de trabajo que se producen en el ámbito de la hostelería, un ámbito con una gran diversidad de empleos y oficios, desde los de la cocina hasta la hostelería, pasando por la restauración. Un ámbito con una característica de temporalidad importante en diferentes zonas y con gran precariedad y poco desarrollo en materia de prevención de riesgos laborales, pues la dinámica que ha seguido ha primado en exceso los intereses del cliente y no ha tenido suficientemente en cuenta los intereses de los empleados que la hacen posible


 

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