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Portada de Sushi. Técnica y sabor
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Sushi. Técnica y sabor

Kimiko Barber; Hiroki Takemura, Ana María Pérez Martínez (tr.), Cristina Rodríguez Fischer (coord.)

Kimiko Barber; Hiroki Takemura

Detalles del libro

EditorialNaturart
Edición1ª ed., 1ª imp.(13/10/2014)
Páginas256
Dimensiones29x24 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788480769709
ISBN-10848076970X
EncuadernaciónRústica con solapas

Detalles del libro

Autor/esKimiko Barber; Hiroki Takemura, Ana María Pérez Martínez (tr.), Cristina Rodríguez Fischer (coord.)
EditorialNaturart
Edición1ª ed., 1ª imp.(13/10/2014)
Páginas256
Dimensiones29x24 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788480769709
ISBN-10848076970X
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"Sushi. Técnica y sabor"
de Kimiko Barber; Hiroki Takemura

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Resumen

La mejor referencia contemporánea, tanto para el gourmet que disfruta de los bares y restaurantes de sushi como para el cocinero intrépido que desea preparar exquisitos bocados de sushi... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Sushi. Técnica y sabor de Naturart
  • Editorial: Naturart | 13/10/2014
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-8076-970-9, son Hiroki Takemura y Kimiko Barber, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-8076-970-9, es Ana María Pérez Martínez, el coordinador de este libro es Cristina Rodríguez Fischer, esta publicación tiene doscientas cincuenta y seis páginas.

    Esta publicación la edita BLUME (Naturart). Su comienzo en el mundo editorial data de 1965 y actualmente se encuentra en Barcelona. El catálogo de la editorial asciende a más de 1010 obras. BLUME (Naturart) está especializada en Jardín, Fotografía, Diseño, Gastronomía, Infantil... La editorial tiene las siguientes colecciones de libros: Ciutats Al Llarg Del Temps, Los Orígenes Del Mundo, Els Orígens Del Món, Bichitos Curiosos, Estancias Creativas Albarracín entre otros. Martha Swift, Valerie Thomas, Michael Freeman, Rob Antoun y Christopher Dell son algunos de los escritores que han publicado en BLUME (Naturart).

Sushi. Técnica y sabor