Editorial | IC Editorial |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(13/10/2011) | Páginas | 200 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788483646489 |
ISBN-10 | 848364648X |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Carmen María Solís Lara; María Nieves Jiménez Romero; Marta Pino Martín |
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Editorial | IC Editorial |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(13/10/2011) | Páginas | 200 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788483646489 |
ISBN-10 | 848364648X |
Encuadernación | Tapa blanda |
Los autores de este libro, con isbn 978-84-8364-648-9, son María Nieves Jiménez Romero, Marta Pino Martín y Carmen María Solís Lara, esta publicación tiene doscientas páginas.
El texto Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería - MF0711_2 forma parte del catálogo de IC Editorial. Fue fundada en 1988 y tiene su sede en Málaga. Tiene en su haber más de 1000 publicaciones en catalogo. Esta editorial tiene obras sobre todo de Formación. Certificado De Profesionalidad, Exlibric, Escritores Noveles, E-books y Capacitación Profesional son algunos ejemplos de colecciones de IC Editorial. Silvia Galindo Estrada, Javier Gago Centeno, Manuel José Díaz, Isabel María Márquez Pérez y Alicia Jiménez García son algunos de los escritores que han publicado en esta editorial.
Resumen
Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria y la limpieza en la actividad de hostelería. Evaluar la... Leer más
Otros libros de Solís Lara, Carmen María son Decoración Y Exposición De Platos. Hotr0002, Decoración Y Exposición De Platos. Hotr026po, Decoración Y Exposición De Platos. Hotr0408 - Cocina, Seguridad E Higiene Y Protección Ambiental En Hostelería. Hotr0608 - Servicios De Restaurante, Seguridad E Higiene Y Protección Ambiental En Hostelería. Hotr0509 - Repostería, Seguridad E Higiene Y Protección Ambiental En Hostelería. Hotr0209 - Sumillería, Seguridad E Higiene Y Protección Ambiental En Hostelería. Hotr0408 - Cocina y Seguridad E Higiene Y Protección Ambiental En Hostelería. Hotr0409 - Gestión De Procesos De Servicio En Restauración. Ver su bibliografía.
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