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Siglo 21, la nueva generación de la confitería española
Oriol Balaguer Mestre
Oriol Balaguer Mestre
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Detalles del libro
| Editorial | Montagud Editores |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 3ª imp.(03/2003) | Páginas | 248 | Dimensiones | 25x24 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788472120945 |
| ISBN-10 | 8472120945 |
| Encuadernación | Cartoné |
Detalles del libro
| Autor/es | Oriol Balaguer Mestre |
|---|---|
| Editorial | Montagud Editores |
| Edición | 1ª ed., 3ª imp.(03/2003) | Páginas | 248 | Dimensiones | 25x24 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788472120945 |
| ISBN-10 | 8472120945 |
| Encuadernación | Cartoné |
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Este libro lo edita Mencía Gastronomia, S.l.. y tiene su sede en Barcelona. Esta editorial tiene en su haber más de ciento noventa textos en catalogo. Gastronomía son las especialidades de Mencía Gastronomia, S.l.. Formularios De Bolsillo y Guias Artísticas De España son algunos ejemplos de colecciones de dicha editorial. Las publicaciones que conforman el catálogo de Mencía Gastronomia, S.l. vienen de la mano de autores tan conocidos como Christine Berl, Jeremy Watson, Joan Roca Fontané, José Ramón Luis-yagüe Sánchez, Walter Ruffler...
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