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El autor de Sustancias pécticas, química y aplicaciones., con isbn 978-84-86031-78-7, es Ginés Navarro García, esta publicación tiene ochenta páginas.
Sustancias Pécticas, Química Y Aplicaciones. está editado por Editum. Ediciones De La Universidad De Murcia. En 1975 dicha editorial comenzó su primera singladura de la mano de Universidad De Murcia y actualmente se encuentra en Murcia. Editum. Ediciones De La Universidad De Murcia tiene en su haber más de mil obras en catalogo. La editorial está especializada en Libros De Ciencias Sociales Y Humanidades, Libros Técnicos y Libros De Divulgación Científica. El fondo editorial de Editum. Ediciones De La Universidad De Murcia se distribuye en colecciones como Mare Nostrum, Ideas, Scientia, Ensayo, Educar Y Aprender entre otros. Los títulos que conforman el catálogo de la editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Ginés Lozano Jaén, Aquilino Sánchez Pérez, Pedro Segado Bravo, Gregorio Torres Nebrera, María Luisa Suárez Alonso entre otros
Otros libros de Navarro García, Ginés son Fertilizantes. Química Y Acción. 2ª Edición y Quimica Agricola.