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Portada de Tecnología de las proteínas del pescado y krill
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Tecnología de las proteínas del pescado y krill

Taneko Suzuki

Taneko Suzuki

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1. ed.(1987)
Páginas240
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420005959
ISBN-108420005959
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esTaneko Suzuki
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1. ed.(1987)
Páginas240
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420005959
ISBN-108420005959
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Características del músculo de pescado y de las proteínas de pescado. Kamaboko (gel de pescado). Pescado picado (surimi) congelado. Concentrado proteico texturizado de... Leer más

El autor de Tecnología de las proteínas del pescado y krill, con isbn 978-84-200-0595-9, es Taneko Suzuki, esta publicación tiene doscientas cuarenta páginas.

Tecnología De Las Proteínas Del Pescado Y Krill está editado por Editorial Acribia, S.a.. En 1957 esta editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Aragón. Editorial Acribia, S.a. tiene más de 1000 títulos en catálogo. Esta editorial tiene libros sobre todo de Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Ciencias Veterinarias, Producción Animal entre otras.

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