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Tecnología de mataderos

Ana Casp Vanaclocha; Rafael López Vázquez

Ana Casp Vanaclocha; Rafael López Vázquez

Detalles del libro

EditorialEdiciones Mundi-Prensa
Edición1ª ed., 1ª imp.(2003)
Páginas430
Dimensiones24x16 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788484761648
ISBN-108484761649
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esAna Casp Vanaclocha; Rafael López Vázquez
EditorialEdiciones Mundi-Prensa
Edición1ª ed., 1ª imp.(2003)
Páginas430
Dimensiones24x16 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788484761648
ISBN-108484761649
EncuadernaciónTapa blanda
48,00 €
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Resumen

En el panorama de la industria agroalimentaria española, el sector cárnico es el de mayor importancia, tanto por su volumen de producción como por el porcentaje que representa en... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Tecnología de mataderos de Ediciones Mundi-Prensa
  • Editorial: Ediciones Mundi-Prensa | 2003
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-8476-164-8, son Rafael López Vázquez y Ana Casp Vanaclocha, esta publicación tiene cuatrocientas treinta páginas.

    Esta publicación está editada por Ediciones Mundi-prensa. Fue fundada a finales de los años cuarenta por Pedro Hernandez Sánchez y tiene su sede en Madrid. Su catálogo tiene más de cuatrocientos cincuenta títulos. pertenecen al mismo grupo (Grupo Paraninfo) que la editorial. España y America Latina son las especialidades de Ediciones Mundi-prensa. La editorial tiene las siguientes colecciones de títulos: Universidad, Divulgación General y Agroguias. Los títulos que conforman el catálogo de Ediciones Mundi-prensa vienen de la mano de autores tan conocidos como Jesus Ventanas Barroso, J.m.gil Sierra y Jose Luis Fuentes Yague

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