Tecnología e higiene de la carne
Oskar Prandl, Jaime Esaín Escobar (tr.)
Oskar Prandl
Detalles del libro
Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
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Edición | 1. ed.(1995) |
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Páginas | 878 | Dimensiones | 24x17 cm | Idioma | Español |
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ISBN | 9788420007656 |
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ISBN-10 | 842000765X |
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Encuadernación | Tapa blanda |
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Detalles del libro
Autor/es | Oskar Prandl, Jaime Esaín Escobar (tr.) |
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Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
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Edición | 1. ed.(1995) |
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Páginas | 878 | Dimensiones | 24x17 cm | Idioma | Español |
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ISBN | 9788420007656 |
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ISBN-10 | 842000765X |
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Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Tecnología e higiene de la carne, con isbn 978-84-200-0765-6, es Oskar Prandl, el traductor de su idioma original de este libro es Jaime Esaín Escobar, esta publicación tiene ochocientas setenta y ocho páginas.
La obra Tecnología E Higiene De La Carne forma parte del catálogo de Editorial Acribia, S.a.. En los años cincuenta la editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Aragón. Tiene más de mil ciento setenta textos en catálogo. Miscelánea, Medio Ambiente, Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Ciencias Veterinarias, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas... son las especialidades de Editorial Acribia, S.a..