Spanische Bücher
 
 

Terrinas, rillettes, salchichas y pâtés en croûte

  • GILLES & NICOLAS VEROT, (aut.)
  • Planeta Gastro
  • 1(12/01/2022)
  • 232 seiten; 26,0 x 20,5 cm
  • Sprache: EspaƱol
  • ISBN: 8408248391 ISBN-13: 9788408248392
  • Bindung: Tapa dura
  • Lieferzeit zwischen 20 und 25 Werktagen,  * Zahlung per Kreditkarte.
  • 29,9€ 28,41€ 
 
 

CHARCUTERIA CASERA AL ALCANCE DE TODOS

Un excepcional repertorio de recetas de charcutería francesa accesible para todo el mundo y creadas especialmente por Gilles y Nicolas Verot, una estirpe de extraordinarios charcuteros de la célebre y casi centenaria Maison Verot de París. Unas recetas para las que no se requiere ningún material específico ni tampoco ingredientes complejos, solo paciencia y habilidad para lucirte con un clásico paté de campaña, un crujiente pâté en croûte, una melosa terrina, una inolvidable torta o una rillette de verduras irresistible, que harán las delicias de cualquier gourmet.

Y a través de las ilustraciones y de los detallados paso a paso, Gilles y Nicolas Verot transmiten todo el conocimiento necesario para dominar fácilmente las técnicas fundamentales de la charcutería. Además, todas las preparaciones han sido diseñadas y elaboradas para la cocina doméstica y ensayadas detallada y minuciosamente, con ingredientes fáciles de encontrar, material muy básico y pocos términos técnicos, para que te proporcionen desafío y placer por igual.

BON APPÉTIT!


 

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