Editorial | IC Editorial |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(06/11/2013) | Páginas | 308 | Dimensiones | 17x24 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788415994596 |
ISBN-10 | 8415994591 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | María Esperanza Jurado Luna |
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Editorial | IC Editorial |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(06/11/2013) | Páginas | 308 | Dimensiones | 17x24 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788415994596 |
ISBN-10 | 8415994591 |
Encuadernación | Tapa blanda |
El autor de Tratamientos finales de conservación UF1280, con isbn 978-84-15-99459-6, es María Esperanza Jurado Luna, esta publicación tiene trescientas ocho páginas.
La obra Tratamientos Finales De Conservación. Inav0109 - Fabricación De Conservas Vegetales forma parte del catálogo de Ic Editorial. Fue fundada en los años ochenta en Málaga. Su catálogo tiene más de mil títulos. Dicha editorial está especializada en Formación. Exlibric, Capacitación Profesional, Escritores Noveles, E-books y Certificado De Profesionalidad son algunos ejemplos de colecciones de Ic Editorial. Isabel María Márquez Pérez, Alicia Jiménez García, Manuel José Díaz, Javier Gago Centeno y Silvia Galindo Estrada son algunos de los escritores que han publicado en la editorial.
Resumen
- Analizar los procedimientos de aplicación de frío industrial y efectuar la refrigeración, congelación y mantenimiento de los productos.
- Identificar los procesos de fermentación-maduración, deshidratación y secado de productos vegetales, analizando sus principales características.
- Identificar las técnicas de toma de muestras, para la verificación de la calidad de las materias primas y de los... Leer más