Editorial | IC Editorial |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(04/03/2016) | Páginas | 228 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788483646502 |
ISBN-10 | 8483646501 |
Encuadernación | Rústica |
Autor/es | José González Martínez, Antonio Caro Sánchez-Lafuente (col.) |
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Editorial | IC Editorial |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(04/03/2016) | Páginas | 228 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788483646502 |
ISBN-10 | 8483646501 |
Encuadernación | Rústica |
El autor de Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. hotr0509 - repostería, con isbn 978-84-8364-650-2, es José González Martínez, El autor de este libro es Antonio Caro Sánchez-lafuente, esta publicación tiene doscientas veintiocho páginas.
La obra Elaboraciones de masas y pastas de pasteleria - reposteria - UF1052 forma parte del catálogo de IC Editorial. En 1988 esta editorial comenzó su primera singladura en Málaga. El catálogo de esta editorial asciende a más de 1000 publicaciones. IC Editorial tiene libros sobre todo de Formación. La editorial tiene las siguientes colecciones de libros: Exlibric, Certificado De Profesionalidad, Escritores Noveles, Capacitación Profesional y E-books. Manuel José Díaz, Alicia Jiménez García, Javier Gago Centeno, Isabel María Márquez Pérez y Silvia Galindo Estrada son algunos de los escritores que han publicado en IC Editorial.
Resumen
Este libro contiene los solucionarios de los ejercicios del certificado de profesionalidad de Repostería, a fin de que pueda ser utilizado por formadores y profesores que imparten... Leer más
Otros libros de González Martínez, José son Recepción Y Lavado De Servicios De Catering, Elaboración Y Presentación De Helados. Hotr0509 - Repostería, Elaboraciones Complementarias En Pastelería-repostería. Hotr0509 - Repostería, Elaboración De Masas Y Pastas De Pastelería-repostería. Hotr0509 - Repostería, Procesos Básicos De Pastelería Y Repostería, Preparación Y Montaje De Materiales Para Colectividades Y Catering 2.ª Ed. 2023, Preparación Y Montaje De Materiales Para Colectividades Y Catering y Ritornello: Miradas Al Pasado Musical De Granada. Ver su bibliografía.