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Una historia de la Nouvelle Cuisine

Óscar Caballero

Óscar Caballero

Detalles del libro

EditorialPlaneta Gastro
Edición ed. (06/10/2021)
Páginas520
Dimensiones23,0 x 14,5 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788408231059
ISBN-108408231057
EncuadernaciónTapa blanda. Con solapas

Detalles del libro

Autor/esÓscar Caballero
EditorialPlaneta Gastro
Edición1ª ed. (06/10/2021)
Páginas520
Dimensiones23,0 x 14,5 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788408231059
ISBN-108408231057
EncuadernaciónTapa blanda. Con solapas
22,50 €
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Resumen

En este libro caben dos revoluciones gastronómicas: el nacimiento de la nouvelle cuisine francesa, en los 1960, entre una ensalada loca y un salmón con acedera, en platos de 33 cm, y el... Leer más

Otros libros de Caballero, Óscar son Mujeres En La Alta Gastronomía, Juli Soler Que Estás En La Sala y Comer Es Una Historia.

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Otra información de interés

  • Portada: Una historia de la Nouvelle Cuisine de Planeta Gastro
  • Editorial: Planeta Gastro | 06/10/2021
  • Sinopsis:

    El autor de Una historia de la Nouvelle Cuisine, con isbn 978-84-08-23105-9, es óscar Caballero, esta publicación tiene quinientas veinte páginas.

Una historia de la Nouvelle Cuisine
Una historia de la Nouvelle Cuisine