Tapas, entrantes, sopas, potajes, verduras, huevos, mariscos, pescados, carnes, aves, postres y dulces. Más de 65 recetas de los platos de la cocina casera gaditana, en andalucía, al sur de España
En Cádiz siempre se ha comido bien. Se conocen recetas de distintas épocas históricas que así lo atestiguan. El miembro del Grupo Gastronómico Gaditano y de la Academia Andaluza de la Gastronomía y el Vino Carlos...
Anteriormente a éste, ellos han escrito juntos o por separado otros libros con interesantes títulos de cocina y gastronomía. En esta nueva publicación, los autores desarrollan varios artículos de análisis cultural...
23 relatos breves, a modo de cuentos novelados con anécdotas y leyendas sobre cocina y gastronomía durante el asedio a Cádiz, en la Guerra de Independencia, durante Las Cortes de 1812 y la Constitución de La Pepa. Cada cuento,...