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El autor de CUERPO DEL DELI, con isbn 978-84-95020-75-8, es Francisco Morán, esta publicación tiene cincuenta y nueve páginas.
Este texto está editado por Ayuntamiento De Sevilla. Servicio De Publicaciones. Fue fundada en 1981 y tiene su sede en Andalucía. El catálogo de la editorial asciende a más de cuatrocientos textos. Ayuntamiento De Sevilla. Servicio De Publicaciones tiene títulos sobre todo de Patrimonio, Antropología, Costumbres Y Tradiciones, Publicaciones De La Ciudad Y Provincia De Sevilla., Historia entre otras. El fondo editorial de dicha editorial se distribuye en colecciones como Alameda, Ensayo, Biblioteca De Temas Sevillanos, Colección Miscelánea, Inventarios Y Catálogos entre otros. Autores destacados como Lourdes Ramos-kuethe, José Antonio Góngora Venegas, Fahmi Alqhai Koury, Rafael Sanz Lobato, Juan Carlos Robles Florido entre otros han publicado sus textos en Ayuntamiento De Sevilla. Servicio De Publicaciones
Otros libros de Morán, Francisco son Martí, La Justicia Infinita: Notas Sobre ética Y Otredad En La Escritura Martiana (1875-1894), La Isla En Su Tinta, Antología De La Poesía Cubana, Julian Del Casal (in Memoriam), Poesía Y Prosa De Bonifacio Byrne y La Pasion Del Obstaculo - Poemas Y Cartas De Juana Borrero.