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Resumen
El autor de Cocina japonesa, con isbn 978-84-459-0782-5, es Shunsuke Fukushima, el traductor de su idioma original de este libro es Paula Gamissans Serna, esta publicación tiene sesenta y cuatro páginas.
Esta obra está editada por Edicions Llibreria Universitària de Barcelona, SL. En 1996 esta editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Cataluña. Su catálogo tiene más de 380 obras. Album Ilustrado, Historia, Cocina, Educación, Arquitectura entre otras son las especialidades de Edicions Llibreria Universitària de Barcelona, SL. El fondo editorial de esta editorial se distribuye en colecciones como Naturaleza, Libros Infantiles, Mi Primer..., Milenium, Libros Universitarios... Pauline Oud, Gianni Guadalupi, Alejandro Bahamon, Philip Plisson, Christina Fischer entre otros son algunos de los escritores que han publicado en Edicions Llibreria Universitària de Barcelona, SL.