ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos a partir de 18€ para España peninsular, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
M. Carmen Lomas Esteban
M. Carmen Lomas Esteban
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2002) | Páginas | 240 | Dimensiones | 27x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420009803 |
| ISBN-10 | 8420009806 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | M. Carmen Lomas Esteban |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2002) | Páginas | 240 | Dimensiones | 27x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420009803 |
| ISBN-10 | 8420009806 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Otros clientes que compraron el libro Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos también compraron:
-
Física Para La Ciencia Y La Tecnología. Volumen 1. Mecánica, Oscilaciones Y Ondas, Termodinámica
- Tipler, Paul Allen; Mosca, Gene
- 702 páginas
- La sexta edición de la reconocida obra de Tipler/Mosca ha sido objeto de una revisión exhaustiva y escrupulosa de todos los contenidos del libro, con el objetivo de lograr un manual aún más didáctico y de incorporar en &
40,00€38,00€ -
Operaciones Unitarias En La Ingeniería De Alimentos
- Barbosa-Cánovas, Gustavo V.; Ibarz Ribas, Alberto
- 868 páginas
- Para la obtención industrial de alimentos de máxima calidad, cada una de las etapas que conforman un determinado proceso industrial debería estar diseñada de un modo adecuado. En este libro se presentan de forma sistemát
62,00€58,90€ -
Métodos De Análisis Microbiológicos De Alimentos
- Allaert Vandevenne, Corrie; Escolà Ribes, Marta
- 272 páginas
- El presente libro va dirigido a los profesionales y estudiantes de microbiología del sector agro-alimentario en el control de las materias primas y los productos terminados, a laboratorios de análisis de alimentos, a los técnicos de l
33,00€31,35€
Otros libros:
Nuevas Tecnologías E Información...
- Tulloch, Christopher; Palacio Arko, Gorka Jakobe
- 158 páginas
Diarios Digitales. Apuntes Sobre Un Nuevo...
- Coca García, César; Canga Larequi, Jesús; Martínez Rivera, Eloy
- 198 páginas
Opengl En Fichas: Una Introducción...
- Ribelles Miguel, José; Lluch Crespo, Xavier
- 202 páginas
Resumen
El autor de Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos, con isbn 978-84-200-0980-3, es M. Carmen Lomas Esteban, esta publicación tiene doscientas cuarenta páginas.
Introducción Al Cálculo De Los Procesos Tecnológicos De Los Alimentos está editado por Editorial Acribia, S.a.. En los años cincuenta la editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Aragón. Editorial Acribia, S.a. tiene más de mil títulos en catálogo. La editorial tiene títulos sobre todo de Miscelánea, Medio Ambiente, Producción Animal, Producción Vegetal, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas...