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Jamón curado

José Bello Gutiérrez

José Bello Gutiérrez

Detalles del libro

EditorialEdiciones Díaz de Santos, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(12/09/2008)
Páginas638
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788479788841
ISBN-108479788844
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esJosé Bello Gutiérrez
EditorialEdiciones Díaz de Santos, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(12/09/2008)
Páginas638
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788479788841
ISBN-108479788844
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de... Leer más

El autor de Jamón curado, con isbn 978-84-7978-884-1, es José Bello Gutiérrez, esta publicación tiene seiscientas treinta y ocho páginas.

Jamón Curado está editado por Editorial Díaz De Santos, S.a.. En 1986 la editorial comenzó su primera singladura en Madrid. Tiene más de 1540 obras en catálogo. Editorial Díaz De Santos, S.a. está especializada en Medicina-veterinaria y Científico-técnica. Liderazgo En Banca, Colección Hombre, Tecnologia Y Sociedad. Serie Alta Tecnología, Guías Prácticas De Marketing, Dictámenes, Serie Negra entre otros son algunos ejemplos de colecciones de dicha editorial. Autores destacados como Xavier Elias Castells, Emilio Figueroa Sánchez, Mario Aguer, Francisco Javier Rodríguez Vidal y Federico Beigbeder Atienza han publicado sus libros en Editorial Díaz De Santos, S.a.

Otros libros de Bello Gutiérrez, José son Calidad De Vida, Alimentos Y Salud Humana, Ciencia Bromatológica y Tablas De Composición Para Platos Cocinados.

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