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El autor de Recetas de 200 cocineros de sociedades vascas, con isbn 978-84-8091-522-9, es José Castillo Cauvilla, esta publicación tiene doscientas sesenta páginas.
Esta publicación la edita Ttarttalo, S.l.. en País Vasco. Su catálogo asciende a más de ochocientos títulos. Novela Y Narrativa Vasca, Infantil Y Juvenil y Gastronomía son las especialidades de esta editorial. Ttarttalo, S.l. tiene las siguientes colecciones de textos: Nire Lehenengo Aurkikuntzak, Nere Klasikorik Maiteenak, Cocina, Zaldiko-maldiko, Ringo, Txairo Eta Napoleonen Abentura Zoragarriak entre otros. Simon Kroug, Peter Brown, Angelita Alfaro Vidorreta, José Antonio Azpiazu Elorza y Batzuen Artean son algunos de los escritores que han publicado en esta editorial.
Otros libros de Castillo Cauvilla, José son Viejas Recetas De Nuestros Caseríos y Recetas De Pescado.