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500 Sopas y caldos

  • Blake, Susannah; Baugniet, Rebecca, (aut.)
  • Jarrín Rodríguez, Teresa, (tr.)
  • Rodríguez Fischer, Cristina, (coord.)
  • García Odriozola, Eneida, (rev.)
  • Naturart
  • 1ª ed., 1ª imp.(09/09/2011)
  • 288 seiten; 15x15 cm
  • Sprache: Español
  • ISBN: 8480769394 ISBN-13: 9788480769396
  • Bindung: Cartoné
  • Lieferzeit zwischen 20 und 25 Werktagen,  * Zahlung per Kreditkarte.
  • 2,95€ 2,81€ 
 
 

Un compendio de sopas deliciosas que incluye 500 recetas sencillas de preparar, repleto de consejos sobre ingredientes, técnicas básicas, conversiones e incluso trucos para la resolución de problemas para cuando las cosas no parecen ir bien. Una guía ilustrada y fácil de seguir para elaborar sopas que le ayudarán a entrar en calor durante el invierno y frías para refrescarse en verano; incluye también caldos, bisques (sopas cremosas), chowders (guisos de pescado), potajes y consomés. Incluye recetas clásicas a las que se ha dado un giro gastronómico contemporáneo, como al pho vietnamita o a la minestrone italiana.


 

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