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El arte de la cocina francesa, vol. 2

  • Child, Julia; Beck, Simone, (aut.)
  • Geronès, Carme, (tr.)
  • Editorial Debate
  • 1ª ed., 1ª imp.(02/10/2014)
  • 704 seiten; 24x17 cm
  • Sprache: Español
  • ISBN: 8499924328 ISBN-13: 9788499924328
  • Bindung: Tapa dura
  • Lieferzeit zwischen 20 und 25 Werktagen,  * Zahlung per Kreditkarte.
  • 36,9€ 35,05€ 
 
 

Encuaderación: Cartoné
Colección: Debate

La continuación del clásico que revolucionó la pedagogía culinaria.
Dominar cualquir arte requiere siempre un proceso, esto explica la necesidad de publicar el segundo volumen. El proyecto inicial de las dos cocineras era tan ambicioso que habría requerido la publicación de más de ocjo volúmenes; sus editores las disuadieron para que se redujera a dos. El primero es el resultado natural de sus enseñanzas en la escucla de cocina, y en él se aprende cómo realizar una cocina casera de excepción. El segundo volumen es una continuación, en el que nos enseñan a hacer pan, croissants, brioches, sopas, postres, etc. todo en el mismo tono ameno y didáctico que revolucionó el arte culinario.


 

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