Spanische Bücher
 
 

Gusto del vino, El. El gran libro de la degustación

  • Blouin, Jacques; Peynaud, Émile, (aut.)
  • Mijares, María Isabel; Sol de Liaño, Gonzalo Alfonso, (tr.)
  • Ediciones Mundi-Prensa
  • 2ª ed. rev. y amp., 1ª imp.(1999)
  • 269 seiten; 29x21 cm
  • Sprache: Español
  • ISBN: 847114817X ISBN-13: 9788471148179
  • Bindung: Tapa dura
  • Lieferzeit zwischen 20 und 25 Werktagen,  * Zahlung per Kreditkarte.
  • 59€ 56,05€ 
 
 

Indice: Uso y ciencia de la cata. Mecanismos y mensajes de los sentidos. La vista y el examen visual. El olfato y los olores. El gusto y los sabores. Técnic as de cata. Interpretación de los tests gustativos. La formacion de los catadores. Saber beber´Esta obra está dirigida a todos los que debido a su especialización deben practicar la cata, ya sean del sector productivo, técnico, responsables de la reglamentación, de la comercialización o de la restauración. También está dirigida a los aficionados deseos os de educar su paladar o su olfato´


 

Andere Kunden, die Gusto del vino, El. El gran libro de la degustación , kauften, kauften auch:

Descubrir el gusto del vino

Descubrir El Gusto Del Vino

  • 213 seiten
  • 18,5€  17,58
  • Indice: Uso y ciencia de la cata. Mecanismos y mensajes de los sentidos. Ver, gustar, oler. Dificultades de la cata y menosprecio de los sentidos. Técnicasde la cata. Interpretación de las catas. Equilibrios de los olores y los sabores. Form
Manual de tonelería: destinado a usuarios de toneles

Manual De Tonelería: Destinado A Usuarios De Toneles

  • 225 seiten
  • 29€  27,55
  • Indice: Interés de la utilización de la madera paratoneles. Breve historia de la tonelería. El roble, un árbol noble y complejo. La madera: una materia prima preciosa. Trabajo y tratamiento de la madera en t onelería.
TAPONES SINTÉTICOS EN ENOLOGÍA, LOS: MATERIALES, MÉTODOS DE PRODUCCIÓN, CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Tapones Sintéticos En Enología, Los: Materiales, Métodos De Producción, Características Técnicas

  • 75 seiten
  • 15€  14,25
  • Indice: Tapones sintéticos. Materiales constitutivos. Los métodos de producción. Análisis experimentales. Legislación vigente relativa al contacto de las ma terias primas plásticas con los alimentos
El enigma sagrado

El Enigma Sagrado

  • 704 seiten
  • 10,95€  10,4
  • Sorprendentes revelaciones y revolucionarias conclusiones relacionadas con temas como el Evangelio, los templarios y el Grial. En las páginas de esta polémica obra, los autores plaman los resultados de años de ardua labor de investiga
 
 
 
 

Andere Bücher Blouin, Jacques:

 
 
 
 

Andere Bücher Peynaud, Émile:

 
 
 
 

 

Suche: Titel, Autor, ISBN...