Spanische Bücher
 
 

Información alimentaria

  • Cilla Tatay, Antonio; Alegría Torán, Amparo, (coord.)
  • Publicacions de la Universitat de València
  • 1ª ed., 1ª imp.(03/02/2014)
  • 198 seiten; 29x21 cm
  • Sprache: Español
  • ISBN: 843709285X ISBN-13: 9788437092850
  • Bindung: Tapa blanda
  • Artikel nicht auf Lager Ähnliche Bücher anzeigen

   E-Mail erhalten sobald dieser Artikel verfügbar ist
 
 

Aquest llibre aborda, després d"una revisió de la relació alimentació i salut, aspectes bàsics de l"etiquetatge nutricional: objectius, percepció del consumidor sobre la informació i comprensió de l"etiquetatge dels aliments, legislació, etiquetatge obligatori i nutricional. El volum està especialment indicat per a l"alumnat del postgrau sobre informació alimentària.


 

 

Suche: Titel, Autor, ISBN...