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Tratado de nutrición 4. Nutrición humana en el estado de salud

  • Gil, Ángel, (aut.)
  • Editorial Médica Panamericana
  • 3(05/06/2017)
  • 820 seiten; 28,0 x 21,0 cm
  • Sprache: EspaƱol
  • ISBN: 8491101934 ISBN-13: 9788491101932
  • Lieferzeit zwischen 20 und 25 Werktagen,  * Zahlung per Kreditkarte.
  • 108€ 102,6€ 
 
 

Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.

El tomo IV del Tratado aborda el conocimiento de los requerimientos nutricionales y de las guías dietéticas y de vida saludable en diferentes etapas de la vida, desde el lactante hasta el anciano, y analiza la influencia de la actividad física sobre la prevención de la enfermedad. Además, se consideran varios aspectos de interés relacionados con la nutrición y la salud pública y los sistemas de información y documentación en nutrición.


 

 

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