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El libro de los cócteles

Carlos Delgado

Carlos Delgado

Detalles del libro

EditorialAlianza Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(07/2009)
Páginas288
Dimensiones19x13 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420682860
ISBN-108420682861
EncuadernaciónEspiral. Con solapas

Detalles del libro

Autor/esCarlos Delgado
EditorialAlianza Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(07/2009)
Páginas288
Dimensiones19x13 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420682860
ISBN-108420682861
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"El libro de los cócteles"
de Carlos Delgado

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En este recetario de cócteles, que ofrece más de tres centenares de combinaciones, CARLOS DELGADO no se limita a detallar la fórmula de las mezclas, sino que provee además de un «ars combinatoria» sobre la materia. Encabezado por un apartado de «técnica combinatoria» que informa sobre el instrumental imprescindible, la cristalería adecuada, los ingredientes de las mezclas, las normas elementales para preparar un cóctel, la forma de agitar la coctelera, el uso correcto del hielo, las medidas, proporciones, equivalencias, etc., EL LIBRO DE LOS CÓCTELES establece los “10 cócteles fundamentales” y recoge a continuación las distintas mezclas que propone en ocho grandes apartados, desde los “aperitivos” a los “refrescantes”. Los apéndices incluyen una clasificación según la bebida fundamental y un «diccionario básico de cócteles y combinados».

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Otra información de interés

  • Portada: El libro de los cócteles de Alianza Editorial
  • Editorial: Alianza Editorial | 07/2009
  • Sinopsis:

    El autor de El libro de los cócteles, con isbn 978-84-206-8286-0, es Carlos Delgado, esta publicación tiene doscientas ochenta y ocho páginas.

    Alianza Editorial edita este texto. Su andadura comenzó en 1966 y actualmente se encuentra en Madrid. El catálogo de esta editorial asciende a más de 4000 libros. Esta editorial tiene títulos sobre todo de Filosofía Y Pensamiento, Ciencias Sociales Y Economía, Bicentenario Darwin, Historia Y Geografía, Clásicos De Grecia Y Roma... Libros Singulares, Mujeres En La Ciudad, El Libro De Bolsillo, El Libro Universitario, Alianza Literaria... son algunos ejemplos de colecciones de Alianza Editorial. Autores destacados como Peter Handke, Bertolt Brecht, Amis Maalouf, Virginia Woolf, Richard Forster entre otros han publicado sus textos en la editorial fomenta la creación literaria organizando Premios como Premio Iberia, Premio Unicaja De Novela y Premio De Novela Fernando Quiñones.

El libro de los cócteles