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Tripas artificiales. (4 )

Gerhard Effenberger

Gerhard Effenberger

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1. ed.(1980)
Páginas112
Dimensiones21x13 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420004525
ISBN-108420004529
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónCiencia y Tecnologia de la Carne

Detalles del libro

Autor/esGerhard Effenberger
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1. ed.(1980)
Páginas112
Dimensiones21x13 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420004525
ISBN-108420004529
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónCiencia y Tecnologia de la Carne
11,00 €
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Resumen

La tripa natural modelo de la artificial. Tripa artificial: Su evolución. Definición de tripa artificial. Fabricación de la tripa artificial. Propiedades de las tripas... Leer más

El autor de Tripas artificiales. (4 ), con isbn 978-84-200-0452-5, es Gerhard Effenberger, esta publicación tiene ciento doce páginas.

Tripas Artificiales. (4 ) está editado por Editorial Acribia, S.a.. Fue fundada en los años cincuenta en Aragón. Tiene más de mil ciento setenta textos en catálogo. Biología Fundamental Y Biotecnología, Biología Marina E Industrias Del Mar, Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Ciencias Veterinarias, Producción Animal entre otras son las especialidades de dicha editorial.


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